Viena no pasaulē zināmākajām un atzītākajām virtuvēm ir japāņu virtuve. Tās vēsture ir sena, kā arī ēdienu klāsts ir ļoti daudzveidīgs. Japāņu virtuves pamatā pārsvarā ir rīsi, dārzeņi un zivis; gaļas nozīmē japāņu virtuvē ir mazāka nekā citu kultūru ēdienkartēs. Japāņu ēšanas kultūras filozofija balstās uz to, kā lielākā daļa ēdienu tiek ēsti svaigā veidā
Lasīt tālāk…